LYYYYYYYX!

Min dotter är den bästa i hela världen. Hon börjar bli en sån stor tjej dessutom. Inatt vaknade hon endast en gång och det var 4.30 och sen fick vi sova till 7.40 snacka om LYX

11.30 kommer mamma och pappa och hämtar upp mig, J och moset. Då ska picknickkorgen vara packad och jag ska ha hittat antingen en ny bikinilinnegrej, eller en ny baddräkt. Så, dags att sätta igång kanske?
Jag ska ta och koka bulgur också.

Här kommer ett picknicktips
Jag gör så att det räcker till 2 pitabröd var, för man blir hungig av att bada :)

4 pers
8 pitabröd
2 dl bulgur (okokt)
2 avokado
1/3 lök
4 msk gräddfil/creme fraiche/ turkisk yoghurt
½ paprika
2 tomater
kryddning efter smak

Koka bulgurn efter anvisning på paketet, det blir bäst om man kokar den i buljong. Låt svalna. Skär avokadon i så stora bita du vill ha, finhacka löken, skär paprikan i så stora bitar du vill ha, likaså tomaterna (skär bort kärnhuset, det blir så kladdigt annars) och krydda sen after smak. Jag brukar också skvätta i lite citron för att hålla avokadon fräsch.Blanda allt i en bunke och fyll sedan pitabröden tills bristningsgränsen. Slå in i folie och packa ner :)
Smaklig spis!